Určitě si chcete zařídít VPP účet pro EDU.
https://volume.itunes.apple.com/cz/storeSlouží k nakupování multilicesncí iOS aplikací. "Nakupujete" i licesnce free aplikací (stojí 0,-).
Z požadavku na omezení aplikací a zamezení změn nastavení tuším case, kdy iPad jeden používá víc studentů.
Tohle se dá řešit dvěma způsoby.
1) Apple Configurator 2 + USB hub.
Před každou hodinou/výukou se iPad smaže do požadovaného stavu. Veškerá data studentů jsou na nějakém úložišti v cloudu.
2) Sdílený iPad a Apple school manager
Na iPadu se studenti mohou přihlašovat do svého účtu. Probíhá synchronizace dat aplikací se serverem.
<- Toto nemam vyzkoušené. Jen jsem viděl zběžně loni prezentaci na WWDC. Pro tento case bych doporučoval kontaktovat právě firmu, která se na EDU v Česku specializuje.
V obou případech můžete restrikcemi vynutit, aby uživatel nemohl instalovat další aplikace a spoustu dalšího